Percorrendo la strada che ricalca il tracciato di quella che era un’antica mulattiera, si raggiunge il borgo di Caserta Vecchia. L’antico centro conserva intatto il fascino delle sue origini medievali.

Tante sono le case gentilizie caratterizzate da splendidi portali durazzeschi con cornici di tufo ad arco ribassato. Tra tutte si distingue la vecchia residenza nota come la "Casa delle bifore", o anche "Casa Ferraiuolo", dimora in stile quattrocentesco caratterizzata da aperture ad arco e cornici sagomate e dentellate.

Poco distante dalla cattedrale si erge la chiesa dell’Annunziata, la cui facciata conserva le originarie linee gotiche sulle quali si innestano elementi settecenteschi. Appena fuori dal centro si incontrano i ruderi del castello, antico maniero costruito nel XI secolo  e poi ristrutturato nel XV secolo in occasione del matrimonio tra Caterina Della Ratta e Cesare d’Aragona.