Praticamente un'istituzione, per Caserta, questo ristorante del centro storico fondato nell’Ottocento da due intraprendenti mercanti di vino ed olio. Generazioni di casertani e di turisti in visita alla Reggia hanno gustato ai suoi tavoli pietanze tipiche del territorio come ricottine secche vairanesi, caciocavallo, gattò di patate, pettole della casa con carciofi di Capua, entrecote di bufalo al Pallagrello, pastiera e sfogliatelle.